關(guān)于食品用香精香料有關(guān)問題的復(fù)函

國家質(zhì)檢總局關(guān)于食品用香精香料有關(guān)問題的復(fù)函

（質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2011〕1366號）

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

  你局《關(guān)于處理食品用香精香料檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)案件有關(guān)問題的請示》（粵質(zhì)監(jiān)[2011]203號）收悉。經(jīng)研究，意見如下：

  一、關(guān)于鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)限量

  根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號）和《關(guān)于通報食品用香精香料適用鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量有關(guān)問題的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號）的規(guī)定，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二（α-乙基巳酯）（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）和鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)總含量（以衛(wèi)生部公布的17種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)計算）不得超過60mg/kg（人為添加情況除外）。在食品用香精香料加工中，原料帶入不屬于人為添加因素。

  二、關(guān)于超限量情況的處置

  食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)超過規(guī)定限量值的，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)依法處置。食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量執(zhí)行日期以衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于通報食品用香精香料適用鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量有關(guān)問題的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號）規(guī)定之日為準(zhǔn)。

                                                二〇一一年十二月八日